Recetas ligeras para navidad

Aunque te parezca imposible, en Navidad es posible preparar menús saludables, ligeros y muy ricos.  ¿Te apetece probar?


Para empezar...
La mayoría no solemos darle importancia al picoteo que viene antes de los platos principales. Sin embargo, los canapés y demás tentempiés aportan calorías extra a la comida y muchas veces son los causantes de esos típicos hinchazones navideños que muchas de nosotras sufrimos y nos hacen sentir tan mal. Prueba a sustituirlos por algunos entrantes más saludables y que vayan abriendo boca:

Chupitos de cremas de verduras variadas
Antes de cenar, sirve una variedad de chupitos de verduras en una bandeja: de zanahoria, de apio, de calabacín... si haces una buena presentación, hasta los más pequeños de la casa querrán tomarlos. Puedes jugar con los colores de las verduras: naranja, verde, blanco... y presentarlo en pequeños vasitos adornados con perejil, especias u otras verduras, ¡dale rienda suelta a tu imaginación!


Carpaccio de salmón
El salmón es uno de tus mejores aliados a la hora de hidratar la piel desde dentro y resulta muy beneficioso para el aparto circulatorio. Unos canapés de de salmón marinado con aceite de oliva, eneldo, limón y pimienta roja en grano, serán perfectos para ir abriendo boca a la vez que cuidas de tu salud y de la de los tuyos.

Primeros platos
Para el primer plato opta por algo tan sano como las verduras. Son perfectas para dejar hueco a segundos platos más consistentes y para saciar el hambre.


Festival de 12 colores
Una ensalada es un plato perfecto para empezar una gran comida. La ensalada Festival de 12 colores gustará tanto a grandes como a los más pequeños, gracias a que su presentación es colorista y muy divertida. Empieza preparando una ensalada de escarola y hoja rizada con bonito en aceite de oliva. Tras ello añádele frutos secos: nueces, piñones, orejones y pasas. Luego incorpora queso fresco, trocitos de lichis y mandarinas partidas en trocitos. Para finalizar, aliña la ensalada con un vinagre aromático de fresas. El festival de colores es un plato perfecto para comenzar cualquier comida, muy saludable, completo y saciante.


Milhojas de verduras
Las milhojas de verduras son un plato muy sencillo de preparar y que conseguirán dejar a tus invitados boquiabiertos. El plato es tan sencillo de elaborar como poner todas las verduras que más te gusten a la plancha (recuerda partirlas antes en finas láminas): calabacín, berenjena, tomate, espárragos... Tras ello, vete colocando las verduras una de encima de otra y ¡voilá! Las milhojas pueden completarse también con un poco de jamón serrano o York, y queso freso. Tus invitados se quedarán encantados.

Segundos platos
Los segundos platos siempre son el plato fuerte del menú, el que más calorías contiene y el más elaborado.


Pavo con puré de manzana y uvas salteadas
Es una de las comidas más típicas de estas fechas y plato estrella en muchos hogares.
El pavo es muy sencillo de preparar. Su único inconveniente es que al ser un animal grande necesita de una cocción larga y muy suave para que se haga bien por dentro y no se queme por fuera. Lo habitual es que lleve un par de horas de cocción al horno a temperatura suave. Corres el riesgo de que, debido al tiempo de cocción la carne pueda quedar seca; una opción para que esto no te pase es que, antes de meterlo al horno, lo rocíes con aceite y alguna bebida alcohólica como vino blanco o coñac. También puedes rociarlo cada media hora aproximadamente con su propia salsa y el aceite que le pongas antes de meterlo al horno.

Dorada al horno
El pescado azul es uno de los más beneficiosos para nuestra salud. Preparar la dorada es muy sencillo.
Primero corta y sofríe un par de ajos a fuego lento mientras precalientas el horno a unos 180º. Tras ello, en una fuente pon una capa de patatas y rodajas de cebolla, y coloca encima la dorada ya limpia haciéndole tres cortes en el lomo (puedes pedirle al pescadero que la limpie antes de llevarla a casa). Añade la sal y un poco de perejil, también puedes añadirle un chorro de limón, le dará un toque fantástico. Sólo te queda introducirla al horno y asarlo durante 20 minutos. Sírvela con las patatas y la cebolla.


Y por último, el postre.
El postre cierra la comida. Ha de dejar muy sabor de boca a tus invitados y no ser demasiado pesado, el turrón y los polvorones ya lo son demasiado. Para el postre elige fruta, no hay nada más sano, rico y saludable. Como muchos dicen, la fruta es la golosina de la naturaleza, así que incluye tan deliciosa golosina en tus postres.


Melocotones o pera al vino tinto
Este es un postre tremendamente sencillo de hacer y muy barato. Para prepararlo pela 4 peras o 4 melocotones y ponlos en una cazuela. Añade unas cuantas estrellas de anís, ralladura de limón, una rama de canela y unos 70 gramos de azúcar. Tras ello, vierte un vino moscatel hasta cubrir la mezcla y ponlo a fuego lento alrededor de 1 hora y media. Las peras y los melocotones pueden romperse con facilidad si los tocas durante la cocción, así que gíralos durante los primeros 5 minutos para cojan un color uniforme por todos lados, tras ello, no los toques. 


Copa de piña navideña
La piña es una de las frutas típicas de navidad. Es exquisita si la sirves muy fría en una copa y la acompañas de alguna otra fruta a tu gusto.

¿Y para beber?
Si pensabas que tomar un refresco con gas sería mejor para tu salud estabas equivocada. Sustituye los refrescos gaseosos por agua o una copa de vino tinto, blanco o cava, es mucho más saludable.

Receta light para navidad

La Navidad está a la vuelta de la esquina y tú ¡Haciendo dieta! Si difícil te resulta cumplirla día a día, con tanta fiesta de por medio ¿Cómo superaré la prueba de la báscula?
Tranquila, el Doctor Dukan nos devela una receta para entrante sabrosa y saludable que estará lista en tan solo 10 minutos. Anota los ingredientes y sigue el paso a paso cómo preparar unas gambas tartaras con hinojo y pepino.


INGREDIENTES:
- 250 g de gambas
- 1 pepino
- 1 bulbo de hinojo
- 1 cucharadita de mostaza fuerte
- 1 cda de zumo de limón
- 1 cdita de tomate concentrado
- 1 cda de vinagre balsámico
- 1 cda de aceite acalórico de ordesa (opcional)
- sal y pimienta


PREPARACIÓN:
1. Lava con agua las gambas cocidas; pélelas y córtelas en trocitos. Corta un pepino en daditos y el hinojo en tiras finas.
2. En un bol, mezcla la mostaza fuerte, el zumo de limón, el tomate concentrado, el vinagre balsámico, el aceite, la sal y la pimienta.
3. Remuévelo todo bien y colócalo en tazas, o coloca un círculo de molde para tartaletas en un plato y llénalo con esta preparación.

Maquillaje de fiesta

Nos encontramos cerca de fechas muy señaladas donde nuestras agendas se llenan de eventos, reuniones, cóctel de empresa, cenas familiares y en definitiva ¡mucha fiesta!. Es aquí cuando surgen numerosas dudas sobre qué ponernos y cómo maquillarnos para ser el centro de atención durante una noche, o en su defecto, varias, al año.


Es aquí cuando surgen numerosas dudas sobre qué ponernos y cómo maquillarnos para ser el centro de atención durante una noche, o en su defecto, varias, al año.
El fondo de maquillaje, los polvos de color, el lápiz de ojos o las sombras escogidas son muy importantes a la hora de mostrar diferentes expresiones a nuestra cara.
¿Nos gusta mostrar nuestra carita de ángel? o ¿una mirada intensa y felina que deje boquiabiertos a todos los presentes? ¡Esto lo dejamos a la elección de cada una!


Lo que sí es cierto es que existen unas "reglas generales" para brillar en noches señaladas.


¿Te apuntas a las últimas propuestas?
Los ojos son la expresión de la cara. Si queremos conseguir una mirada sexy y profunda, nos decantaremos por los colores negros y grisáceos difuminados. Los ojos smoke aportan una mirada dulce que contrasta con un aire rockero e informal. Si nuestro objetivo es una mirada intensa, remarcaremos la raya interior del ojo en color negro lo que nos proporcionará profundidad en la mirada.


Para ello, y que no todo quede en meras palabras vamos a ir paso a paso:
1. Aplicar una sombra metalizada a ras de las pestañas. La difuminaremos en dirección exterior y superior. Reservaremos más intensidad en el párpado móvil para conseguir mayor luminosidad.
2. Dibujar la raya con lápiz negro o caqui (dependiendo del color de sombra) para alargara el ojo.
3. Intensificar el centro del párpado con una sombra negra.


Además del color de la sombra, es esencial aportar un toque extra de luz.
En primer lugar, intensificaremos nuestra línea negra con un lápiz blanco, posteriormente difuminaremos la sombra blanca y remataremos nuestras pestañas con una máscara negra.
 Los labios son el arma seductora de la mujer. Es imprescindible elegir un tono que nos favorezca sin olvidar las últimas tendencias en color.
Los labios color borgoña son el último deseo de todas las celebrities. Es un color intenso y con fuerza para asumir todo el protagonismo del maquillaje.

Existen ciertos "consejos" de belleza" que nos ayudan a que nuestro maquillaje luzca perfecto. Es necesario hidratar muy bien la piel antes de aplicar nuestra base o fondo de maquillaje. Exfoliar y aplicar vaselina en los labios de forma regular para evitar grietas y llevar siempre una boca jugosa. Las cejas juegan un papel esencial en nuestro rostro, tiene que ir bien depiladas y peinadas para conseguir un look impecable.

Peinados para navidad

La noche más familiar del año está de camino. Y a la noche más especial del año tampoco le queda mucho.


Dos noches y dos estilos para cada una de ellas. Ambas veladas son muy distintas. Mientras una es más romántica y tierna, la otra es mucho más rockera y desenfadada. Además, como no todas somos iguales, también tienes dos versiones para cada look, la casual o la de fiesta.


Quémepongo y Schwarzkopf se unen para que estés perfectamente combinada. Estarás radiante y marcarás mucho estilo, ya sean celebrándolo en familia o dándolo todo en la discoteca de moda. Mezcla divertidos peinados y looks con personalidad. ¡Estilismos ideales para mujeres de infarto!

Look Volume. Vers¡ón fiesta con prendas de Mango, Kage, Swarovski, Poppie Jones y Chinese Laundry. Y versión casual con prendas de H&M, 7 For All Mankind, Ted Baker, Lois Hill, J. Crew y Bebe.

Look Romantic Days. Versión fiesta gracias a Project D by Dannii and Tabitha, Swarovski, Rodo y Jimmy Choo. Casual de Salvatore Ferragamo, Bruuns Bazaar, J. Crew, pañuelo Gucci, Stella McCartney, Chloé y Juicycouture.

Look DiscoGlam. La versión fiesta, con prendas de Matthew Williamson, Topshop, Dannijo, juicycouture y Topshop. Y la casual, de Zara, Roberto Cavalli, 7 For All Mankind, Kate Spade New York, Stella McCartney y Asos.

Look Rock'n'Style. La versión fiesta nos la traen A.L.C, Rachel Gilbert, Alexander McQueen, River Island y Zara. La casual, AllSaings, youheshe.com, R13, Miu Miu, Marc Jacobs y Jessica Kagan Cushman y Rock & Republic.

Mas looks para tus compromisos de estas fiestas

Si año tras año se repite y ya estas harta de no saber qué ponerte, si no sabes cómo conjuntar ese vestido o no sabes qué zapatos ponerte, no te agobies.

Depende de tu personalidad, de qué te gusta más llevar, de con qué te sientes más cómoda y desprendes más seguridad en ti misma. No importa si es un vestido, un traje pantalón, una falda e incluso un mono. El color tampoco tiene importancia. Intenta que sea un color bastante neutro y adecuado para la noche. Lo que sí importa esa noche es que, lleves lo que lleves, estés estupenda. 

Invierte en piezas especiales que estén a la moda pero que no sean esclavas de ella. Y que te puedan servir para otra ocasión. Vestidos de lentejuela, faldas largas, traje chaqueta-pantalón negro o pantalones de vestir. Y aportales un toque chic colorido o un motivo rockero para brillar más.

Recuerda que no debe ser exagerado. Debes llevar tú la ropa. Por tanto tiene que encajar en tu carácter y que, sobre todo, te haga sentir radiante y, así, desvie las miradas de los demás hacia ti.

El primer look consiste en un mono y abrigo de Etxart.

La segunda propuesta se centra en un vestido bicolor muy especial de Topshop. Los zapatos de ante granates también son de Topshop. La cartera es de Zara y los pendientes de Asos.

Con este look estarás deslumbrante. El vestido es de Jones & Jones para Topshop. Los botines son de Topshop. La cartera es de Zara. Y los accesorios de Asos.

Pasamos a los pantalones, muy originales, en color granate (de Topshop). El granate se lleva mucho. Acompañado de un top y una chaqueta a modo de mantelina negras, de Topshop. La cartera es de Forever21 y los peep-toe de Zara.

Este look es más arriesgado para la noche, porque combina colores nude que no estamos acostumbradas a ver. Pantalones rosa palo de Topshop. Top y rebequita de Topshop. Zapatos de Zara. Cartera de Zadig&Voltaire.

6 vestidos para esta Nochebuena

En unas fechas tan señaladas, es momento de preparar la indumentaria. Con la Nochebuena damos el pistoletazo de salir a las fiestas navideñas para seguir con una agenda de lo más ajetreada con tantas comidas y celebraciones.
Pero si difícil es cuadrar con quien pasar las fiestas, complicado es elegir el modelito a lucir ¿Vestido, falda o pantalón? ¿Cuál es la mejor opción? Según el lugar, una prenda u otra tendrás que llevar. Sin embargo, hay ciertas reglas de estilo que no debes pasar por alto. Un exceso de atrevimiento puede ser contraproducente cuando la cita es con los suegros. Así que deja los escotes y las minis para fin de año y decántate por prendas más discretas pero igual de sensuales.

 Ante la duda, con el negro aciertas seguro.

El azul o el gris son otros de los colores más elegidos para estas fechas.

Consejos para nochebuena

Ya estamos en plenas fiestas navideñas y los compromisos familiares y con los amigos se han multiplicado. Nos volvemos locas pensando en cómo nos vestiremos y en cómo vamos a decorar la casa cuando vengas los invitados a comer o a cenar. Saber preparar estas citas con “glamour” e innovando parece difícil, todo un reto que pese a que se repita año tras año, nos sigue pillando en bragas. Vamos a ver si con estos consejitos este año conseguimos estar a la altura de las circunstancias.


Colocar la cubertería
Ppuede ser una prueba facil de superar si se siguen algunas pautas. La colocación de los cubiertos en la mesa marca la diferencia entre una buena cena y una buena cena con clase. A la izquierda del plato se colocan, de dentro hacia fuera, el tenedor principal seguido de el tenedor para pescado o carne o el del primer plato. A la derecha, al lado del plato, se coloca el cuchillo principal, después la cuchara de la sopa o el cuchillo del primer plato. En la parte superior se situa la cuchara o el tenedor de los postres y la cucharilla del café. En el caso de que se requiera un cuchillo para comer el postre, este se llevará a la mesa en el momento en que se sirva.

Flores en la mesa
La mesa, en estos días, se convierte en el centro neurálgico de todas las operaciones. Será el centro de atención de todas las miradas, por eso es necesario vestirla de gala. Copas altas de cristal y platos sin cenefas son muy recomendables para hacer presente la elegancia. También son esenciales los centros florales. Como su propio nombre indica acostumbran a colocarse en el centro y la forma varia segun el tamaño y diseño de la mesa. Si la mesa es rectangular los centros florales son alargados y si la mesa es redonda estos también. Si podemos es mejor conseguir flores naturales, que transmiten frescura y aroma, pese a que tengamos que comprender su caducidad.

Libertad en los colores para vestir
Por excelencia, el rojo es el color para las mujeres en estas fiestas. No sólo en la ropa interior. Pero la gracia de estas fiestas es que nunca vas demasiado arreglada, por lo cual además del elegante negro puedes tirar de colores como el dorado o el plateado. Pero como a veces la economía no da para mucho tendremos que saber combinar las piezas, para repetirlas con estilo, sin que se note. Cambiar de top, o de falda, o de chal... Y es el mejor momento para vestir de largo. Hay pocas ocasiones en las que podamos lucir este precioso vestido que sólo usamos en una boda o en un bautizo, esta es una de ellas.


Sea como sea, el objetivo es salir con la cabeza bien alta de las comidas o actos que organicemos. Ser una buena amfitriona cuesta poco, sino que se lo digan a Isabel Preysler que con unos bombones lo soluciona. A nosotras nos costará un poquito más pero vale la pena. La elegancia y el saber estar no son exclusividad de dueñas de mansiones.

¡FELICES FIESTAS A TODOS!